14/10/2012

Filetes de peixe gato com arroz de feijão

Hora da Poupança!!! Pois que foi isto que me chamou à atenção nos filetes de peixe gato... baratinho... cerca de 3 €/Kg... Ora que valia a pena experimentar... se fosse mau, não se perdia muito, se fosse bom seria uma bela descoberta! Como devem imaginar para estar aqui... é porque foi bom! :D
Para acompanhar foi arroz de feijão e ficou na prefeição!

Ingredientes:

3 filetes de peixe gato
2 ovos
200g de farinha de trigo
sumo de meio limão
1 chávena de leite
sal e pimenta qb
oleo para fritar

Cortar os filetes em 3, temperar numa taça com o sal e a pimenta, o sumo de limão e o leite, e deixar repousar por meia hora.
Levar o óleo a aquecer numa frigideira. Passar cada filete por farinha e depois por ovo e levar a fritar em óleo abundante e bem quente. Escorrer e colocar me cima de papel absorvente.

Bom apetite!

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