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Cordon bleu desmontado ao forno

Esta receita foi inspirada noutra que vi feita com peito de frango que me pareceu deliciosa! Não resisti em experimentar e claro com a respectiva adaptação de acordo com o que tinha no frigorífico. O resultado foi extremamente positivo e é uma daquelas receitas que é para repetir com regularidade! Como não tinha pão ralado na despensa, mas este é um ingrediente essencial nesta receita, peguei em 6 tostas pequenas e pisei-as numa tigela com a ajuda de uma colher, podem usar um pilão, e de forma a que o pão não ficasse demasiado fino para dar mais crocante ao prato. É um daqueles pratos que podem preparar e congelar, sem colocar o pão ralado para não ficar ensopado, e só o colocar quando for ao forno.  É fácil de fazer e ainda mais de comer!
Ingredientes 500 g de peito/bife de perú 100 g de fiambre 150 g de queijo mozzarella ralado 1 c sopa de azeite sumo de meio limão 30 +10 g de margarina ou manteiga 1 c sopa de farinha para bolos 150 ml de leite 3 a 4 c de sopa de pão ralado sal e p…

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