Entrecosto no tacho
Sabem aquelas comidas que nos fazem lembrar o campo? O entrecosto faz-me lembrar a vida do campo... não sei porquê, mas faz! Até porque eu nunca vivi no campo, mas gosto do cheiro das comidas que se fazem nas aldeias, no meio dos montes!
Apesar de este entrecosto não ser feito num forno e não cheirar a lenha, faz-me lembrar as comidas simples e reconfortantes que nos enchem a alma. E pelos vistos o resto dos habitantes cá de casa também foram da mesma opinião, já que não sobrou nem um pedacinho de carne... só os ossos mesmo! E no fim ainda reclamaram que estavam muito cheios e que a culpa era minha, porque estava muito bom!
Claro... mergulharam no molho e empanturram-se com pão!
Oh como é bom vê-los felizes e bem dispostos!
Portanto, já sabem que quando servirem este entrecosto têm de ter uma grande quantidade de pão disponível em cima da mesa! De preferência daquele que ensopa bem o molho! ihihih
Eu gosto deste entrecosto partido aos bocadinhos, pelo que pedi no talho para partirem…
