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Esparguete com salmão e tomate

Tenho andado preguiçosa para fazer peixe, e não me apetecia peixe grelhado ou o salmão com massa e molho branco gratinado que se faz com alguma regularidade aqui em casa.
Andei na net a ver se me inspirava e vi um salmão com esparguete, que nada tinha a ver com este, e decidi fazer o salmão com esparguete e tomate. 
O resultado foi bastante agradável, e ainda por cima fácil e rápido de fazer como eu gosto!
Usei os lombos de salmão selvagem da Iglo, mas podem usar outros lombos. Só não aconselho em posto, porque têm de retirar as peles e as espinhas.
Se quiserem uma refeição sem gluten é só usarem esparguete sem gluten que fica igualmente delicioso!
Aqui vai para 3 pessoas!

Ingredientes

2 lombinhos de salmão selvagem 2 tomates frescos 1 cebola pequena 1 dente de alho 2 colheres de sopa de vinho branco sal e pimenta qb 1 raminho de salsa
250 g de esparguete 2 l de água sal qb
Comece por levar a água ao lume e tempere com sal. Quando a água estiver a ferver junte o esparguete e deixe co…

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