Frango à Brás
Tinha um peito de frango cozido gigante que tinha pensado usar para uma salada, mas no fim optei por fazer à brás. Fiz com a ajuda da minha Bimby e ficou uma delícia. Ora vamos a isto que é uma receita óptima para fazer durante a semana de tão fácil que é! Ingredientes: 400g de peito de frango cozido 350g de batata palha 5 ovos sumo de meio limão 100 g de leite 75 g de cebola 1 dente de alho 40g de azeite 1 folha de louro sal pimenta 1 c de chá de açafrão Azeitonas Bimby: Colocar o peito de frango partido em 3 ou 4 pedaços no copo da Bimby e programar 30seg/vel 4.5 inversa, para desfiar o frango. Retire e reserve Sem lavar a Bimby, colocar a cebola partida em 4, o dente de alho e metade do azeite. Picar 5g/vel.5. Adicionar a folha de louro e refogar, 5 min/vel.1 inv. Juntar o frango, pimenta e o açafrão e programar 5 min/vel colher inv. Entretanto partir os ovos para uma taça, temperar com sal, pimenta um metade do sumo de limão e do leite, e bater com um garfo. Quando a Bimby termina
