Arroz de feijão da Lau

Ora se há coisa que gosto é de arroz de feijão! E hoje consegui convencer a princesa a provar... porque a experiência com este arroz no refeitório da escola tem sido mázinha... Por isso aqui vai!

Ingredientes:

1/2 cebola picada
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
100 ml de polpa de tomates
1 + 1/2 chávena de arroz carolino
500 ml de água
1 raminho de salsa
sal qb
1/2 frasco de feijão vermelho

Aquecer o azeite e juntar o alho e a cebola e deixar alourar. Juntar o tomate e o arroz e envolver deixando fritar um pouco (2minutos). Juntar os restantes ingredientes menos o feijão e mexer. 5 minutos depois juntar o feijão e deixar cozinhar por mais 5 minutos.

Bom Apetite!

Comentários

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