23/09/2012

Bife de atum com cebolinho

Pois que gosto de bife de atum... provavelmente já o disse anteriormente! lol E hoje fiz algo simples mas que ficou muito delicioso :) Esta receita é para 2 pessoas

Ingredientes:

300g de bife de atum
2 tomates pelados cordados aos pedaços
1 colher de sopa de cebolinho cortado grosseiramente
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 folha de louro
sal e pimenta qb

Começar por aquecer o azeite numa frigideira com o alho cortado aos pedaços e o louro. Colocar o atum, temperado com sal e regado com o limão, e aloirar dos 2 lados (cerca de 2 minutos de cada lado em lume médio). Adicionar o tomate e o cebolinho, retificando de sal e adicionando pimenta e deixar estufar mais 4 a 5 minutos em lume brando.
Acompanhei com linguini al pesto!
Bom Apetite!

21/09/2012

Está quase!!!!

A página do facebook está quase quase quase a chegar aos 100 fãs! Amanhã faz 6 meses que foi inaugurada e apresentada à comunidade facebookiana :)
Vamos chegar aos 100 fãs?! Era uma bela forma de comemorar este semestre que tem sido de partilhas muito engraçadas e enriquecedoras!
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Experimenta clicar aqui... :)


07/09/2012

Francesinha com molho de compra

Em tempos andei a "namorar" os molhos para francesinha que se  vendem nos supermercados, até que me decidi! E até que saiu melhor do que eu esperava! :) Esta receita é para 2 pessoas

Ingredientes:
1 frasco de molho de francesinha de compra
4 fatias de pão de forma
4 fatias de fiambre
12 fatias de queijo flamengo
2 salsichas
2 linguiças
2 bifes de vaca fritos com alho (tipo prego)

Começar por fritar os bifes em azeite com um dente de alho esmagado e um pouco de sal por cima.
Montar a francesinha em camadas, começando por colocar uma fatia de pão no prato, uma fatia de queijo por cima, depois uma fatia de fiambre, de seguida um bife, cortar as linguiças e as salsichas longitudinalmente e colocar 1 de cada alternadamente, colocar mais uma fatia de fimabre por cima e terminar com outra fatia de pão. Dispor 4 ou 5 fatias de queijo de modo a tapar a francesinha e regar com metade do molho préviamente aquecido, e levar ao micrrondas cerca de 1 minuto à potencia máxima para derreter ligeiramente o queijo.

Bom Apetite!

06/09/2012

Espetada de perú Tikka massala

Ora aqui fica uma ideia muito rápida e muito simples :)

Ingredientes:

2 espetadas de perú partidas ao meio longitudinalmente
3 colheres de chá de pasta tikka massala
sumo de limão qb

Barrar a pasta igualmente por todas as espetadas e deixar tomar gosto por meia hora. Levar a grelhar em lume brando. Servir regado com sumo de limão a gosto.

Bom Apetite!

Iogurte grego da Lau

Pois que já há uns tempos que não comia tantos iogurtes como agora! Normalmente com o calor apetece-me porque são fresquinhos. E nada melhor que os caseiros! Desta vez fiz os afamados iogurtes gregos!

Ingredientes:

1 litro leite gordo
1 iogurte natural açucarado
50g açucar branco
100g  de natas

Bimby:
Juntar os ingredientes todo no copo e programar 5 min/60º/vel.3.

Tradicional:
Levar todos os ingredientes ao lume num tacho até levantar fevura mexendo sempre.

Colocar nos copos e levar à iogurteira por 10 horas e terminao o tempo colocá~los fechados no frigorifico. Ou então colocar o tacho num sítio morno (por exemplo o forno) abafado por uma manta polar ou uma toalha turca por 12 a 13 horas e depois dividir por copinhos e levar ao frigorifico.

Bom Apetite!