Frango de Verão

Após escrutino no instagram eis que o nome desta receita ficou Frango de Verão, que também era o que eu gostava mais!

Deixem que vos diga que este frango é mesmo alegre e feliz como o verão.

Apesar de estar na receita apenas pernas de frango, podem usar qualquer parte do frango!

É tão simples e saboroso de fazer que vão querer repetir várias vezes, não só no Verão como em qualquer outra estação do ano!

Ah e não menos importante... é mesmo só um tabuleiro de forno que vão ter para lavar, para além da loiça de servir! Mais uma vantagem!

Vamos a isto!

Ingredientes:

5 pernas de frango (coxa separada da perninha)

3 batatas roxas

3 cenouras pequenas

1/2 cebola

1/2 chávena chá de tomate cherry

1 limão

25 ml de azeite

sal e pimenta qb

1 c de chá de oregãos secos

1 c de chá de alho em pó

1 folha de louro

Ligar o forno a 200 ºC.

Colocar o frango e o tomate cherry num tabuleiro de forno. 

Descascar e cortar em cubos as batatas, as cenouras e a cebola. Juntar ao tabuleiro.

Cortar o limão ao meio e regar os legumes e o frango com o sumo do limão. Cortar as metades do limão em quartos e adicionar ao tabuleiro.

Temperar com o sal, pimenta, alho, a folha de louro e os oregãos. Regar com o azeite.

Levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC por 40 minutos.

Servir e deliciar-se!

Bom Apetite!