Está frio brrrrrrr! Nada como um chocolate quente para aquecer o corpo e o espírito!
Aqui fica a dica para uma chávena, feito no microondas :)

Ingredientes:
250 ml de leite
50g de chocolate culinária
canela para polvilhar

Colocar o leite numa caneca que possa ir ao microondas com o chocolate partido aos bocadinhos, e programar 20 segundos, retirara e mexer, e repetir mais 5 vezes (ou mais, uma vez que depende da potência do microondas) e polvilhar com a canela.

Bom Apetite!

Esta receita foi muito bem "roubada" à madrinha Tété! rápido simples e simplesmente delicioso! :D em 20 minutos estão prontinhos a ser comidos nhamiiii

Ingredientes:
1 folha de massa folhada fresca
1 embalagem de ovos moles (de Aveiro de preferência)
1 colher de café de canela em pó
1 colher de sopa de amêndoa laminada ou picada
1 colher de chá de açúcar em pó

Ligar o forno a 180ºC. desenrolar a folha de massa folhada, aproveitando o papel vegetal para servir de base. espalhar o doce de ovos em metade da massa (meia lua), e polvilhar com a canela. Dobrar a massa folhada (fica como um rissol gigante) deitar por cima a amêndoa e premir ligeiramente para ficar agarrada à massa). Colar o "rissol" num tabuleiro para ir ao forno, deixando o papel vegetal para forrar o tabuleiro, cortar a massa como se fossem fatias de pizza (cortei 6 fatias) e levar ao forno 15 minutos.
Retirar do forno, por num prato e polvilhar com o açúcar em pó.

Bom apetite!

A caldeirada é um daqueles pratos que gera muita "polémica" porque uns gostam duns peixes e outros gostam de outros. Nada como a pescada para ser um peixe de gosto unânime! :)

Ingredientes:

1 kg de batatas às rodelas
1 kg de pescada cortada para fritar
1 cebola grande
2 dentes de alho cortados às rodelas
1 lata pequena de tomate pelado (apenas o tomate cortado às rodelas)
1/2 pimento verde cortado aos bocados
1/2 pimento vermelho cortado aos bocados
200 ml de vinho branco
2 copos de água
3 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
sal e pimenta a gosto

Preparação:

Começar por arranjar todos os ingredientes.
Começar por colocar 2 colheres de azeite no fundo do tacho, depois fazer uma camada com 1/3 das cebola e o alho, sobrepor uma camada com 1/3 da batata, de seguida fazer uma camada com metade do peixe, depois uma camada com 1/3 do tomate e do pimento, e voltar a repetir tudo até terminarem estes ingredientes, temperar com o sal, a pimenta e a folha de louro, deitar o vinho e a água por cima.
Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando (cerca de 45 minutos).
Servir mesmo no tacho!
Bom Apetite!

Ora mais uma receita para aproveitar pequenas sobras de carne, neste caso era carne de vaca e frango que guardei sem qualquer molho.


Ingredientes:
200g de sobras de carne cortada aos quadradinhos
200g de farinha
1 colher de sopa de fermento
3 ovos grandes
60g de leite
60g de margarina
1 pitada de sal
1 colher de chá de molho inglês

Começar por ligar o forno a 180ºC
Colocar no copo da Bimby o leite e os ovos e programar 5 seg/vel.4. De seguida a farinha, o fermento, o molho inglês e o sal, programar 10 seg/vel.3. Adicionar a margarina e marcar 5seg/vel.3. Por último deitar a carne no copo e mistrurar 10 seg/vel.5 inv.

Gosto muito de lasanha e vegetariana gosto bastante, aqui fica  minha receita :)

Ingredientes:

meia embalagem de folhas de lasanha seca
1 cenoura às rodelas
meia courgete às rodelas
meia beringela às rodelas
1 cebola pequena às rodelas
2 tomates às rodelas
100g de cogumelos frescos fatiados
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de oregãos
sal e pimenta qb
500g de molho bechamel
100g de queijo mozzarela

Começar por colocar numa frigideira grande o azeite, e as cenouras e deixar saltear cerca de 3 minutos e ir juntando cada um dos legumes e ir envolvendo, e depois do último legume deixar cozinhar com a tampa colocada cerca de 10 minutos em lume brando
Começar por colocar uma camada de legumes num pirex, seguido de uma camada de massa, depois umas colheradas de molho bechamel, terminar com uma camada de massa e de bechamel e espalhar o queijo por cima.
Levar a forno pré-aquecido a 180º e deixar cerca de 30 minutos.
Bom apetite!

Bacalhau cozido com grelos, gosto sim Senhor! Mas fica mais elegante se for salteado e for ao forno a gratinar! Ou seja saudável, bonito, elegante e gostoso! :)

Ingredientes:
1,5 l de água
2 rabos de bacalhau
4 batatas grandes
meia embalagem de grelos bonduele
meia cebola
4 colheres de sopa de azeite
1 embalagem de 500 ml de molho branco (béchamel)
pimenta qb

Começar por cozer as batatas aos cubos com o bacalhau, cerca de 15 minutos após levantar fervura. Reservar as batatas. Retirar o bacalhau e retirar a pele e as espinhas e desfiar. cortar a meia cebola em meias luas e levar ao lume com o azeite numa frigideira, juntar o bacalhau desfiado e os grelos, previamente descongelados. Ir mexendo para saltear esta mistura e juntar a pimenta, tapar e deixar cozinhar um pouco (no total está no fogo cerca de 10 minutos).
Colocar as batatas num tabuleiro de ir ao forno, por cima colocar a mistura do bacalhau com os grelos, e terminar com a espalhando o molho branco por cima.
Levar ao forno aquecido a 180ºC para gratinar (15 a 20 minutos)
Bom apetite!

...Ou seja salsichas em formato de polvo! Foi um pedido da princesa que já está a ficar crescida e andou a ver "coisas" na Internet :D
"Eu explico-te como se faz!"... lá deu as suas explicações e "Ok! agora já sabes! vou-me embora para a sala"... e pronto lá tive eu de fazer os salsipolvos! Mas passou com distinção!

Simples, muito simples! Uma ideia muito gira para a criançada principalmente porque amanhã é o dia deles! :D

Ingredientes:
Salsichas
Arroz branco
ovos mexidos

Para os polvos maiores cortar longitudinalmente de forma a fazer um estrela deixando que 1/3 da salsicha fique inteira, e assim obtemos 6 "tentáculos", levar ao microondas num prato de forma a que as salsichas fiquem esticadas e não partam.

Para os polvos mais pequenos, corta-se a salsicha ao meio, e depois cada metade longitudinalmente, deixando 1/3 inteiro para fazer a cabeça, e frita-se num bocadinho de margarina.

Monta-se o prato a gosto com os salsipolvos em destaque!

Para fazer as caras usei uma caneta com tinta comestível.

Bom Apetite!

Já tinha dito aqui que gosto de doce de morango e até tenho uma receita aqui para a máquina de fazer pão. Desta vez usei a bimby e quero deixar a informação para se fazer também de modo tradicional.
Os frascos devem estar esterilizados para evitar que o doce se estrague (20 minutos em água a ferver)

Ingredientes:
500g de morangos
250g de açucar
sumo de 1 limão médio

Bimby:

Colocar metade dos morangos e o açúcar no copo e picar, 10seg/ vel.4. Juntar os restantes morangos e o sumo de limão e programar 30min/varoma/vel.1. Colocar o cesto em vez do copinho, para que o líquido se evapore. Aproveitei para por os frascos do doce no copo para esterilizar.
Deixar arrefecer um pouco, cerca de 10 a 15 minutos e colocar nos frascos bem fechados.

Tradicional:

Cortar os morangos aos pedaços. Levar todos os ingredientes a lume brando, num tacho anti aderente, durante 45 minutos, indo sempre mexendo para não se pegar ao fundo.
Aguardar cerca de 10 a 15 minutos e colocar nos frascos previamente estirilizados, e fechar bem.

Bom Apetite!