16/11/2016

Salada de queijo fresco à italiana

Se há coisa que aqui em casa gostam é de salada caprese, que é feita com mozzarella fresca, tomate e manjericão. Mas, como quem não tem cão caça com gato, usei queijo fresco ao invés da mozzarella. Além de ser muito agradável, tem também uma apresentação muito apelativa!

Ingredientes:

1 queijo fresco grande
1 tomate grande
folhas de manjericão
azeite e vinagre balsâmico qb

Cortar o queijo e o tomate em rodelas com cerca de meio centímetro de espessura. colocar num prato uma rodela de tomate, de seguida uma de queijo e por cima 1 folha de majericão (como está na fotografia) e repetir até que terminem os ingredientes. Temperar com azeite e vinagre balsâmico e servir de imediato

Bom Apetite!

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