Salada de nuggets de frango

Sabem aquelas salada de frango crocante que se encontram nos restaurantes de fast food?
Pois aqui está a versão caseira destas saladas com nuggets feitos em casa, podem encontrar a receita aqui.
Tanto em dias quentes como em dias frios esta salada sabe sempre bem. è óptima para levar na marmita para o almoço e acima de tudo é mais saudável.
Claro que se não tiverem oportunidade de fazer os nuggets podem usar dos de compra, e de  preferência façam-nos no forno.
Esta receita é uma dose individual, pelo que

Ingredientes:

4 nuggets de frango fritos/assados
1 chávena de chá de alface ou mistura de alfaces
2 c de sopa de cenoura ralada
6 tomates cherry
1/4 de pepino
1 ovo cozido
2 tostas integrais
1 c de sopa de queijo mozzarella ralado
azeitonas a gosto
4 c de sopa de maionese de alho com ervas

Começar por fritar ou colocar os nuggets no forno para cozinharem.

Fazer a maionese de alho, encontram a receita aqui, e apenas acrescentem um pouco de salsa picada ou oregãos. Reservar no frigorífico

Lavar a alface e cortar em pedaços pequenos e reservar.

Descascar o pepino deixando um pouco da casca, para ajudar na digestão, e cortar em rodelas muito fininhas. Reservar

Lavar e cortar ao meio os tomates cherry. Reservar

Descascar o ovo e cortar em rodelas. Reservar.

Depois dos nuggets cozinhados cortar em 4 pedaços cada 1.

Para montar a salada, coloquem primeiro a alface, depois os restantes ingredientes por cima sendo que por último deverá ser a maionese e o queijo.


Bom Apetite!

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