Bife de frango frito

Bifes de frango fritos fazem parte das receitas básicas do blog. São fáceis de fazer, e para quem não quer arriscar muito na cozinha, é uma opção bem fácil e simples. Tanto se come bem no inverno como no verão.

Para quem está a iniciar as lides da cozinha, esta certamente é uma opção saudável e super fácil de fazer.

Esta receita é para duas pessoas.

Ora vamos lá a isto! 

Ingredientes:

400 g de bifes de frango

2 dentes de alho ou 1 c chá de alho em pó

1 folha de louro 

1 c de café de sal

pimenta qb

sumo de meio limão

2 c de sopa de azeite

2 c de sopa de leite

Colocar os bifes num prato e temperar o sal e a pimenta. Descascar os alhos e cortar em fatias e espalhar por cima dos bifes. Adicionar a folha de louro e regar com o sumo de limão. Deixar tomar gosto por 15 a 20 minutos.

Findo este tempo, levar ao lume uma frigideira com o azeite. Quando o azeite estiver quente ( leva cerca de 1 minuto a aquecer ), adicionar os bifes e tapar com uma tampa, para que o azeite não salte para fora. Reduzir a chama do fogão para médio. 

Reserve o sumo do limão que ficar no prato.

Ao fim de 3 minutos virar os bifes para cozinharem do outro lado. Voltar a tapar e cozinhar por mais 3 minutos. 

Retire os bifes para um prato ou travessa. Reserve.

Caso não tenha colocado os bifes todos de uma vez na frigideira, coloque os restantes e repita as mesmas operações.

Adicione o sumo de limão reservado e o leite. Mexa este molho e deixe levantar fervura. Desligue o fogão e regue os bifes com este molho.

Servi com arroz branco.

Bom Apetite!