Mini-queques de limão
Sabe sempre bem um bolinho para o lanche e estes mini-queques ainda por cima ficam tão giros!
São mais uma receita em pouca quantidade e tanto podem ser cozinhados no microondas como no forno.
Portanto, além dos ingredientes, vão precisar de um frasco de vidro (dos de feijão) vazio e lavado, uma colher, um tabuleiro e as forminhas.
Ora digam lá se não é uma coisa gira para fazerem nestes dias em que devemos andar mais recolhidos em casa e ainda por cima com os miúdos sem poderem ir à escola é o lanche perfeito!
Ingredientes
1 ovo
4 c de sopa de leite
2 c de sopa de óleo
4 c de sopa de farinha
1 c de sopa de açúcar
1 c de café de fermento de bolos
Raspa de 1/4 de limão
Manteiga ou óleo em spray
Se fizerem no forno, liguem-no a 220 °C .
Coloque o ovo e os ingredientes liquidos no frasco. Tapem bem o frasco, agitem muito bem para misturar os ingredientes. A seguir ir coocando cada um dos ingredientes restantes e é só tapar e agitar muito bem!
Colocar as forminhas no tabuleiro bem juntinhas e passar o spray para que elas fiquem untadas por dentro.
Despejar a massa em cada uma das forminhas (vai até cima) e deu para 12.
Levar ao forno por cerca de 12 minutos.
Se for no micro-ondas são só 3 minutos na potência máxima, mas atenção que não ficam coradinhos.
Retirar e deixar arrefecer. Depois é só passar para as forminhas de papel.
Bom Apetite!
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