Creme de abóbora sem batata

Este creme de abóbora é super simples de fazer, e não leva batata, na realidade leva apenas 4 legumes, a água e os temperos. Super fácil.

Quase que considero uma receita básica. Se quiserem podem acrescentar espinafres ou outra verdura continua fantástica!

Para quem quiser acrescentar uns hidratos de carbono, basta juntarem 3 colheres de sopa de massinhas tipo estrelinhas, pevide, etc.

Ora vamos lá

Ingredientes

200 g de abóbora descascada

200g alho francês

200 g de courgete

200 g de cenoura

1 l de água

2 c de sopa de azeite

sal qb

Tradicional

Cortar todos os legumes em pedaços pequenos. Levar a água ao lume temperada com sal. Quando levantar fervura adicionar todos os legumes e o azeite e deixar cozinhar por meia hora. 

Passar com a varinha mágica.

Bimby

Cortar os legumes aos pedaços. Colocar a água no copo, os legumes, o azeite e tempere com sal. Programe 25 min/100ºC/vel.1. 

Quando terminar programe passe a sopa programando 45 seg/vel. 7. Comece por colocar a máquina na posição vel 3 durante 2 segundo, passando para a vel 5 mais 2 seg e depois para a vel 7, assim evitará um esforço grande da máquina.

Simples não é?

Podem polvilhar com mozzarella ralada que fica uma delícia!

Bom Apetite!