Ora aqui está mais uma experiência. Desta vez com asinhas de frango, que diga-se de passagem que gosto bastante, é uma das minhas partes do frango que prefiro :)
Igredientes:
500g de aSinhas de frango
sal e pimenta qb
1 colher de sopa de farinha
1 colher se sopa de sumo de limão
óleo para fritar
1 dente de alho e 1 folha de louro
Temperar as asinhas dentro dum saco de plástico com o sal, a pimenta e o sumo de limão. Deitar dentro do saco a farinha, fechar o saco e sacudir para que as asinhas fiquem pulverizadas com a farinha.
Levar uma frigideira com óleo até meio ( eu misturo metade de azeite) a lume brando com o dente de alho e a folha de louro. quando o óleo começar a ferver colocar as asinhas e deixar fritar de cada lado cerca de 5 minutos. Retirar deixar escorrer sobre uma rede e servir.
Bom Apetite!
A pedido da minha amiga Maggy aqui vai uma receita de bolachas :) Usei chocapic, mas pode usar-se mesmo pepitas ou bocadinhos de chocolate.
Ingredientes
50g de chocapic
250g de farinha
100 g de açucar (usei amarelo)
100 g de manteiga
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de essencia de baunilha
1 ovo
Picar o chocapic na 1,2,3 e reservar. Juntar todos os restantes ingredientes e bater com batedeira cerca de 2 minutos. Depois juntar o chocapic e misturar durante 1 minuto.
Forrar o tabuleiro com papel vegetal e ligar o forno a 180º C. Fazer bolinhas e espalmá-las com os dedos e levar ao forno cerca de 20 minutos. tirar do forno e deixar esfriar.
Para a bimby:
Picar o chocapic com uns toques de turbo e reservar. De seguida misturar todos os ingredientes 20 seg/ vel 6. Juntar o chocapic e misturar 10 seg/ vel 4. Ligar o forno a 180ºC, forrar um tabuleiro com papel vegetal e fazer bolinhas e espalmar com os dedos. levar ao forno por 20 minutos e deixar esfriar
Bom Apetite!
AGORA QUE VIU ESTA RECEITA, PARA SABER MAIS SOBRE A BIMBY ESCREVA NOS COMENTÁRIOS OU ENVIE UMA MENSAGEM PARA claudiatavaresbimby@gmail.com. ATÉ JÁ!
Na continuação da saga do dia das bruxas... lá fui procurar o que tinha no congelador... hummm salmão... e agora transformá-lo em algo minimamente assustador....
Ingredientes:
400 g de salmão (lombinhos)
2 pauzinhos de delicias do mar (só a parte vermelha)
sal e pimenta qb
alecrim
1 colher de sopa de limão
800g de água
arroz branco
Colocar o salmão em folha de alumínio e temperar com o sal, pimenta, o sumo de limão e o alecrim e fechar. Colocar na varoma. Colocar a água no copo e a varoma por cima. Programar 25 min/vel. 2/varoma.
Por o arroz num tabuleiro e o salmão meio escondido para o efeito pretendido e salpicar com os fios de delicias do mar.
Bom Apetite!
Ora só a sopa não tinha piada... algo mais arrepiante... Olhos de qualquer coisa... lololol
Ingredientes
2 colheres de sopa de maionese
2 pauzinhos de delicias do mar
2 azeitonas
Usar apenas a parte branca das delicias, e cortalas aos bocadinhos, juntar á maionese e colocar em tacinhas pequeninas e enfeitar com uma azeitona no meio do paté. usar algumas partes vermelhas da delicia para fazer os raios de sangue.
Bom Apetite!
Mãeeeee!!!! Dia das bruxas temos de fazer uma festa!!! E lá vou eu até à cozinha... Mas que é que vou fazer???? tem de ter aquele ar creepyyyy.... humhumhum... Podia começar com um creme com abóbora... mas não chega.... deixa pensar.... Ah! Já sei! esparguete al nero! rsrsrsrsrs
Igredientes:
200 g de abóbora
1 cenoura
1/2 courgete
1/2 alho francês
1 caldo de carne
40 g de azeite
esparguete para 1 pessoa
600 g de água
Cozer os legumes todos com o caldo de carne, e o azeite e a água durante 30 minutos. Passar tudo muito bem.
Cozer o esparguete à parte, e juntar ainda inteiro ao creme.
Bom Apetite!
Ora que o forno avariou, e a princesa queria um bolo... microondas aqui fui eu! lol
Ingredientes:
1 chávena de farinha
1 chávena de açucar
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
2 ovos
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
Açucar em pó e confetis para enfeitar
Misturar os ingredientes todos, menos os enfeites, e bater até ficar uma mistura homogénea com a batedeira (bati na bimby por 5 minutos com a borboleta na velocidade 1 e a 37º).
Por num tabuleiro ou forma de bolo que possa ir ao microondas por 8 minutos.
Esperar 5 minutos sem retirar o bolo do microondas para não ficar seco, e enfeitar.
Bom Apetite!
A Princesa, um dia pediu empadão de atum, e eu comecei a pensar, a pensar... e ela vira-se muito rápidamente, "Mãe é fácil! Fazes arroz e pões o atum no meio, não precisas de fazer nada ao atum! Eu gosto do atum da lata!!!"
E pronto, segui o conselho dela e tenho de repetir esta receita várias vezes, é a preferida dela. Super simples!
Ingredientes:
2 latas de atum ao natural
1 Chávena de chá de arroz
2 chávenas de água
20 g de margarina
200 ml de béchamel
sal qb
Começar por pôr a água a ferver, acrescentar a margarina e o arroz e temperar com sal e deixar cozer, 10 minutos para ficar sequinho.
Entretanto escorrer o atum.
Montar o empadão com uma camada de metade do arroz, outra com o atum e finalizar com o restante arroz. Cobrir com o béchamel e levar ao forno a 180ºC por 15 minutos para corar.
Bom Apetite!
Ora mais um belo momento de inspiração na cozinha! lolol Legumes variados no frigorifico... que fazer com eles... hummmm Uma quiche! E com a ajuda da bimby! Para quem não tem bimby, pode usar massa de compra, quebrada ou folhada e fazer na frigideira o restante, tendo em conta que os legumes levarão cerca de mais 5 minutos e as natas com os ovos devem ser batidos em conjunto durante cerca de 2 minutos :)
Igredientes:
Massa
200g de farinha
45g de água
90g de margarina
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açucar
Recheio
1/2 cebola
1/2 pimento
150g de cogumelos frescos
1 tomate maduro
1/4 de beringela
200g de natas
3 ovos
20g de azeite
sal e pimenta qb
Colocar todos os ingredientes da massa na bimby e programar 15 seg / vel. 5 . Retirar e reservar
Colocar todos os legumes na bimby cortados em juliana e o azeite, e temperar com sal e pimenta programar 10 min/100º/vel.colher, retirar e reservar.
Por as natas e os ovos na bimby com um pouco de sal e pimenta e programar 15seg/vel.6. Ligar o forno a 180ºC.
Esticar a massa com um rolo e forrar a forma, colocar o preparado de legumes por cima da massa e cobrir com as natas e os ovos. Levar ao forno por 20 minutos.
Bom apetite!
Ora que o peixinho faz muito bem :) Espinhas e peles é algo que dá trabalho a tirar, pelo menos para os mais pequenos! Uma boa opção são os lombinhos de pescada :) Este é um prato dedicado à criançada, tem o pexinho que é só por no prato e comer, e o adorado puré de batata. Muito rápido de fazer ;)
Igredientes:
4 lombinhos de pescada (1 embalagem)
1/2 litro de água
1 rodela de limão
sal qb
1/2 litro de água
200 ml de leite
150 g de puré instantâneo
1 nóz de margarina,
sumo de limão e sal qb
200 ml de béchamel
2 colheres de sopa de broa de milho picada (opcional)
Colocar os lombinhos de pescada a cozer com a água, o sal e a rodela de limão, cerca de 10 minutos e já está.
Entertanto fazer o puré, começando por colocar o puré instantaneo na água já a ferver e com sal, quando estiver homogéneo juntar a margarina o limão e o leite, mexer para ficar homogéneo e quando começar a fazer bolhas de ar desligar o lume.
Põe-se os centros de pescada no meio do tabuleiro para ir ao forno e dos lados o puré, cobrir tudo com o béchamel e salpicar com a broa e levar ao forno a gratinar.
Bom Apetite!
Ora bem... tinha carne de perú picada... estava a pensar o que ia fazer com ela, e não havia meio de me decidir... eis que se fez luz! e se eu usa-se os wraps que comprei??? Et voilá!
Igredientes:
4 wraps
400g de carne de perú picada
1 colher de sopa de molho inglês
200 g de leite
2 colheres de sopa de farinha
30 g de azeite
1 dente de alho
sal qb
queijo para gratinar
na bimby
Colocar tudo no copo da bimby, menos a farinha e programar 15 min./100º/Vel. colher/inversa.
Depois programar mais 8 minutos e com a máquina a funcionar acrescentar a farinha.
Colocar os wraps num tabuleiro e dividir o recheio igualmente pelos 4. fechá-los colocando o queijo por cima e levar ao forno a gratinar a gosto.
no tacho
Colar os igredientes todos no tacho menos a farinha e cozinhar cerca de 20 minutos. Juntar a farinha e deixar cozinhar por mais 10 minutos mexendo sempre para não criar grumos.
Montar os wraps como indicado em cima e levar ao forno.
Aproveitei molho de fajitas que tinha no frigorifico e coloquei por cima...
Bom Apetite!
