Pois que gosto de bife de atum... provavelmente já o disse anteriormente! lol E hoje fiz algo simples mas que ficou muito delicioso :) Esta receita é para 2 pessoas

Ingredientes:

300 g de bife de atum
2 tomates pelados cordados aos pedaços
1 colher de sopa de cebolinho cortado grosseiramente
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 folha de louro
sal e pimenta qb

Começar por aquecer o azeite numa frigideira com o alho cortado aos pedaços e o louro. Colocar o atum, temperado com sal e regado com o limão, e aloirar dos 2 lados (cerca de 2 minutos de cada lado em lume médio). Adicionar o tomate e o cebolinho, rectificando de sal e adicionando pimenta e deixar estufar mais 4 a 5 minutos em lume brando.
Acompanhei com linguini al pesto!
Bom Apetite!

A página do facebook está quase quase quase a chegar aos 100 fãs! Amanhã faz 6 meses que foi inaugurada e apresentada à comunidade facebookiana :)
Vamos chegar aos 100 fãs?! Era uma bela forma de comemorar este semestre que tem sido de partilhas muito engraçadas e enriquecedoras!
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Em tempos andei a "namorar" os molhos para francesinha que se  vendem nos supermercados, até que me decidi! E até que saiu melhor do que eu esperava! :) Esta receita é para 2 pessoas

Ingredientes:
1 frasco de molho de francesinha de compra
4 fatias de pão de forma
4 fatias de fiambre
12 fatias de queijo flamengo
2 salsichas
2 linguiças
2 bifes de vaca fritos com alho (tipo prego)

Começar por fritar os bifes em azeite com um dente de alho esmagado e um pouco de sal por cima.
Montar a francesinha em camadas, começando por colocar uma fatia de pão no prato, uma fatia de queijo por cima, depois uma fatia de fiambre, de seguida um bife, cortar as linguiças e as salsichas longitudinalmente e colocar 1 de cada alternadamente, colocar mais uma fatia de fimabre por cima e terminar com outra fatia de pão. Dispor 4 ou 5 fatias de queijo de modo a tapar a francesinha e regar com metade do molho préviamente aquecido, e levar ao micrrondas cerca de 1 minuto à potencia máxima para derreter ligeiramente o queijo.

Bom Apetite!

Ora aqui fica uma ideia muito rápida e muito simples :)

Ingredientes:

2 espetadas de perú partidas ao meio longitudinalmente
3 colheres de chá de pasta tikka massala
sumo de limão qb

Barrar a pasta igualmente por todas as espetadas e deixar tomar gosto por meia hora. Levar a grelhar em lume brando. Servir regado com sumo de limão a gosto.

Bom Apetite!

Pois que já há uns tempos que não comia tantos iogurtes como agora! Normalmente com o calor apetece-me porque são fresquinhos. E nada melhor que os caseiros! Desta vez fiz os afamados iogurtes gregos!

Ingredientes:

1 litro leite gordo
1 iogurte natural açucarado
50g açucar branco
100g  de natas

Bimby:
Juntar os ingredientes todo no copo e programar 5 min/60º/vel.3.

Tradicional:
Levar todos os ingredientes ao lume num tacho até levantar fevura mexendo sempre.

Colocar nos copos e levar à iogurteira por 10 horas e terminao o tempo colocá~los fechados no frigorifico. Ou então colocar o tacho num sítio morno (por exemplo o forno) abafado por uma manta polar ou uma toalha turca por 12 a 13 horas e depois dividir por copinhos e levar ao frigorifico.

Bom Apetite!

Hoje tenho a casa cheia de criançada... vai ser preciso um lanche especial para os primos que vão ter um dia cheio de brincadeira! Escolhi para rechear doce de abóbora, porque era desse que tinha mais! Podem usar o doce que mais vos aprover :)

Ingredientes:

200g de leite
50g de margarina
430g de farinha (sem fermento tipo 55)
11g de fermento de padeiro seco
80g de açucar
1 ovo

Doce de abóbora com amêndoa
canela a gosto

Na bimby

Diz que hoje é o dia mundial da cerveja instituido por um americano em 2007! Ora vamos lá celebrar em grande estilo!

Ingredientes
500g de bife
200ml de natas
2 dentes de alho picados
100 dl de cerveja
1 folha de louro
1/2 colher de sopa de molho inglês
sumo de 1 limão
1 colher de cafe de açucar
sal e pimenta qb

Temperar os bifes com sal, pimenta, alho, louro e sumo de meio limão. Deixar tomar gosto por meia hora. Colocar o bife numa frigideira (como uso anti-aderente não adicionei nenhuma gordura mas poderá acrescentar-se 2 colheres de sopa de azeite) e fitar de ambos os lados e a gosto.
Reservar o bife e juntar o os restantes ingredientes e rectificar o tempero de sal e pimenta.
Servir com batatas fritas e pickles.
Bom Apetite!

Morcela... maçã... frango... não negue à partida um sabor que desconhece... :D
Uma bela experiência a repetir!
Ingredientes:
1/2 maçã verde
50g de morcela
2 peitos de frango
1 cebola
1 dente de alho
30g de azeite
120g de polpa de tomate
320g de água
sal e pimenta qb

Colocar a maçã e a morcela no copo da bimby e dar 2 toques de turbo. cortar os peitos de frango longitudinalmente e colocar metade da mistura no meio e fechar com fio ou com palitosReservar na varoma previamente untada com oleo para o frango não agarrar.
Entretanto colocar a cebola, o alho e o azeite, já com o copo limpo, e picar 5seg/vel.5. Refogar 5min/vel.1/varoma. Juntar o tomate, a água e temperar a gosto. Colocar a varoma no copo e programar 25min/vel1/varoma.
Servir com batata frita e colocar o molho por cima.
Bom Apetite!

As receitas da Lau atingiu as 10.000 visitas! Que bela prenda no dia de aniversário da minha Princesa!:D