Bifanas de porco na slow cooker

Normalmente faço as bifanas, mas desta vez decidi fazer na slow cooker, e resultou muito bem. 

Portanto mais uma solução bem portuguesa para fazer na panela de cozedura lenta. Depois é só decidir se se come no pão ou no prato!

A carne fica bem tenra e muito saborosa.

Se têm dúvidas quanto a este tipo de cozedura, com esta receita elas dissipam-se!

Quanto à aquisição das panelas, elas estão à venda em vários supermercados com preços muito interessantes.

Vamos à receita!

Ingredientes:

800 g de febras de porco

50 cl de vinho branco

1 c de sopa de azeite

20 g de margarina

4 dentes de alho

1 c de chá de mostarda

sal e pimenta qb

Descasque os alhos e corte em fatias. Reserve.

Coloque no fundo da panela o azeite. Adicione uma camada de bifanas e por cima uma parte dos alhos, tempere com pouco sal e pimenta, fazer mais camadas iguais. Por fim acrescentar a mostarda e o vinho branco.

Cozinhar em cozedura lenta por cerca de 6 horas.

Se quiser um molho mais apurado, coloque o molho numa frigideira e deixe reduzir um pouco.

Servir com batata frita, ou arroz ou então no pão embebido no molho.

Bom Apetite!