01/01/2012

Pudim de carne

Queria fazer um rolo de carne... mas queria que tivesse outro aspecto... e lembrei-me da forma de pudim! Mais simples impossível!

Ingredientes:
800 g de carne picada
1 cebola finamente picada
1 dente de alho finamente picado
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de pão ralado
2 ovos
100 ml de vinho branco
sal e pimenta qb
oleo para pincelar a forma (usei spray)
farinha para polvilhar a forma

Juntar os ingredientes todos numa taça e amassar com as mãos até estar uma mistura homogénea.
Untar a forma com óleo e polvilhar com farinha dispôr a carne dentro e levar ao forno a 180ºC por cerca de 1h30. A primeira hora deve estar tapado com folha de aluminínio, e depois retirar e deixar corar. Servir com molho de tomate.

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