24/05/2017

Noodles milaneza directos ao wok

Hoje trago-vos uma novidade em primeira mão!!!
A milaneza vai lançar os noodles que nao precisam de pré-cozedura. Super faceis de usar. A minha filha, de 12 anos, já é fã das espirais para o wok! Faz uma massa com atum e um molho de natas com limão inventado por ela que nem vos conto... ou melhor se ela deixar um dia destes ponho aqui a receita dela ;)
Voltando aos noodles (sei que ela vai começar aos saltos a dizer que quer experimentar!), como estava a dizer são super fáceis de usar e proporciona-nos uma refeição rápida e saudável.
Basta um pouco de azeite no wok ou frigideira, deitam os legumes e carne ou peixe, deixam cozinhar um pouco e juntam os noodles com 180 ml de água e deixar cozinhar e em 6 minutos temos a refeição pronta! Tcharam!!!!
Eu ja fui a correr comprar!
Bom Apetite!

05/02/2017

Carne de porco à portuguesa (versão slow cooker)

Já andava há algum tempo para fazer esta experiência, porque usar massa pimentão na slow cooker pode originar uma refeição com um sabor demasiado intenso, e ando a tentar ajustar os temperos. Assim, nada como usar um tempero mais simples e em menos quantidade.
Relativamente ás batatas, faço-as na actifry, porque além de serem mais saudáveis já que não leva quase óleo nenhum, também ficam mais sequinhas e assim absorvem o molho da carne.

Ingredientes

500g de carne de porco aos cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de massa pimentão
100 ml de vinho branco
1 colher de chá de alho em pó
pimenta qb
1 folha de louro
salsa picada, pickles cortados, azeitonas e limão cortado em pedacinhos (apenas para juntar antes de servir)

Colocar o azeite na panela, e depois a carne. juntar os restantes temperos e misturar tudo (com a mão ou com uma colher).
Programar a panela para 6 horas.
Fritar 500g de batatas aos cubos (podem ser também aos palitos).
Juntar a carne e envolver tudo.
Pôr por cima as azeitonas, os pickles, o limão, a salsa picada e servir.

Bom Apetite!

04/02/2017

Ovos estrelados para animar!

Não trago aqui a receita de ovos estrelados, mas se alguém precisar diga!
Não sei se já viram por aí as formas para dar forma aos ovos estrelados, mas na falta delas também nos podemos divertir a fazer "caretas" com os ovos ☺
Digam lá se não ficou engraçadito...

Bom Apetite!

Torta de laranja da Lau

De volta! Peço desculpa por esta breve ausência, mas não tive possibilidade de dar noticias ultimamente.
Para compensar, hoje trago um docinhoooo! :)
Uma torta de laranja, daquelas que ficam molhadinhas mas que não são exageradamente doces.
Espero que gostem!

Ingredientes
1 laranja grande (cerca de 250g com casca)
250g de açúcar
10 ovos grandes
30g de farinha maizena
1 casquinha de laranja
Açúcar qb para enrolar

Como em todos os bolos, que não precisam de levedar, esta receita começa por ligar o forno a 180ºC.
Descascar a laranja, tendo em atenção para que não fique a parte branca da casca, retirar os caroços cortar em pedaços, e reservar. Colocar no copo da bimby o açúcar e a casquinha de laranja, programar 30 seg e levar a velocidade de 6 até 9 para pulverizar o açúcar. Juntar a farinha maizena e a laranja e programar 1min/vel 6. Adicionar os ovos e programar 30seg/vel 6.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal barrado com margarina e polvilhado com açúcar.
Levar ao forno por 20 minutos, ou quando o bolo estiver cozido.
Abrir um pano de cozinha ou uma esteira de silicone e espalhar uma quantidade generosa de açúcar colocar o bolo ainda quente por cima do açúcar e enrolar.
Deixar esfriar antes de comer

Bom Apetite!